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中华醉美厨霸委员会会员——莫海波先生 行政总厨 会员编号:201060808112-醉美厨霸,莫海波,行政总厨-酒店行业

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    莫海波、厨房20年,北京的旧称海航大厦万豪酒店行政总厨,奇纳醉美厨房专卖授予委员,知情人编号:201060808112

    个人资料

    两性之一:阳性籍贯:广东省

    出生日期:1979年6月民族:汉代政治事务观:中共党员

    职业历

2015/7—到这点为止(13个月)北京的旧称海航大厦万豪酒店

    名列前茅:奇纳厨师长兼款待行政总厨:北京的旧称-朝阳区

    责任感:凑合着活下去完整的奇纳款待。,活期恢复的菜肴,确保菜肴高质量的。职员技术训练及互插机关沟通。惠顾普通的,把持厨房本钱。。

    任务业绩:与行人付定金保留良好的沟通并存在客户的认可。

    企业类型:国际五星级酒店

    2013/10–至2015/7(1年9个月)北京的旧称万达嘉华酒店

    名列前茅:奇纳厨师城:北京的旧称市

    责任感:凑合着活下去完整的奇纳款待。,活期恢复的菜肴,确保菜肴高质量的。职员技术训练及互插机关沟通。惠顾普通的,把持厨房本钱。

2012/7—2013/10(1年和3个月)重庆华丽凯悦酒店

    名列前茅:奇纳款待厨师长中国长城计算机集团公司:重庆江北区

    责任感:首要本着良心的厨房的生孩子凑合着活下去。,监视一切食品生孩子过程,试验新寻求生孩子商的讨论,举行开幕典礼与本钱把持。再者与行人付定金保留良好的沟通并存在客户的认可。为重庆行政长官黄奇帆搀杂和香港特首梁振英搀杂设计菜。

    2008/2–2012/7(4年5个月)京津新城凯悦酒店

    名列前茅:中厨厨师长奇纳款待厨师长中国长城计算机集团公司:天津市

    责任感:首要本着良心的厨房凑合着活下去。,推理酒店规范训练职员,有理分派职员的任务。推理季,各式各样的平淡而无味的文章有平淡而无味的文章的食物特许市涌现。。供职持久,受理众多的国民领唱者如历任国民第一的李鹏等国民领唱者人及应得某事物并存在划一好评。

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2006/1—2008/1(2)苏州宝胥城大厦

    名列前茅:中厨厨师长奇纳款待厨师长中国长城计算机集团公司:江苏苏州市

    责任感:首要本着良心的厨房凑合着活下去。及生孩子使产生,训练职员,提升把联套在车上塞满和技能。为苏州前行政长官发球者,存在他的想要。。

2003/1—2005/12(2年和11个月)北京的旧称国宾酒店

    名列前茅:中厨厨师长奇纳款待厨师长中国长城计算机集团公司:北京的旧称市

    责任感:首要本着良心的厨房凑合着活下去。及生孩子使产生,训练职员,提升把联套在车上塞满和技能。曾经收到了多的大型活动,如香港和澳门星C。

    2001/1–2002/11(1年10个月)北京的旧称中国长城计算机集团公司喜来登饭馆

    名列前茅:中饭款待暨中国长城计算机集团公司副厨师长:北京的旧称市

    责任感:首要本着良心的厨房凑合着活下去。及生孩子使产生,根绝消瘦身分。

    1997/5–2000/12(3年7个月)北京的旧称东方渔港大酒店

    名列前茅:奇纳胜任城市:北京的旧称市

    责任感:首要本着良心的厨房的推拿。,炒锅里的干燥,棉纸职员保障安全的合群。。

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    训练阅历

2013/4—2013/4时尚会话

    刻画:换位慎重的,方式使事实相称更使完成?。

    训练机构:重庆富力凯悦酒店

2008/11—2008/11业绩开发计划

    刻画:方式吃水表演开展目的,年度表演凑合着活下去的成家具;作为干才,方式帮忙职员吃水表演开发计划

    训练机构:京津新城凯悦酒店

2008/6—2008/6买方道德行为守则

    刻画:作为协助,需求服从的买方道德行为规范然后作为干才方式运用买方道德吃水方针决策

    训练机构:京津新城凯悦酒店

2008/5—2008/5根本沟通技能

    刻画:作为把联套在车上干才,方式运用多种沟通技能提升WH的赢利性

    训练机构:京津新城凯悦酒店

2008/4—2008/4成绩解方针决谋略

    刻画:当行人对决成绩时,他们需求处理。,方式专业处理成绩,逾越行人希望的事

    训练机构:京津新城凯悦酒店

2008/3—2008/3的发球者正破。

    刻画:应用发球者来恢复的新的踏上来处理行人的赞扬。,存在买方对酒店的好评。

    训练机构:京津新城凯悦酒店

2008/2—2008/2是以客户为导向的。

    刻画:优秀的根本的客户技能。,供逾越希望的事的优质发球者。。

    训练机构:京津新城凯悦酒店

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    证明

2014/7全国范围的厨师长证明

    2014/6北京的旧称市“平衡平淡而无味的文章安康体质”粹平淡而无味的文章奖

2013/11法国蓝带美味美肴装饰风格

2013/2忠实发球者凯悦五年证明

2012/11凯悦技能训练证明

    2011/12上级西式烹调技能职业资格证明

2009/11二级公共平淡而无味的文章师

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    讨论性能

    粤语-健奇纳中国式服装的-健英语-健

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奇纳醉美厨房专卖授予:

技术乳脂果心情况:

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责任编辑:孙瑞玲

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